V roce 2004 se život Evy Longorie dramaticky změnil, když získala roli v seriálu „Zoufalé manželky“. Z herečky, která byla do té doby téměř neznámá a hrála spíše vedlejší role, se přes noc stala superhvězdou. Její výrazná a okouzlující krása, zakořeněná v jejím mexickém původu, jí pomohla získat tuto roli. I proto se dodnes pečlivě stará o svůj vzhled. Od začátku natáčení uplynulo více než 20 let, ale Eva vypadá stále úchvatně.
V posledních letech došlo v životě Evy Longorie k významným změnám. Dlouhou dobu se plně soustředila na svou kariéru, což vedlo ke dvěma manželstvím, která rychle skončila rozvodem. Eva tehdy přiznala, že život s ní není jednoduchý, protože kariéra je její prioritou a nebyla ochotná ji obětovat kvůli rodině. Vše se však změnilo, když potkala toho pravého.
V roce 2016 oznámila svým fanouškům, že se vdává za podnikatele Joseho Bastona. Po třech letech vztahu se rozhodla dát manželství další šanci. O dva roky později přivítali na svět svého prvního společného potomka. Ve věku 43 let se Eva poprvé stala matkou a svého syna pojmenovali Santiago.
Dnes Eva úspěšně kombinuje kariéru filmové producentky s rodinným životem. Z posledních fotografií páru je patrné, že jejich vztah jen vzkvétá. Nedávno se společně zúčastnili slavnostního ceremoniálu pořádan
